2026年1月7日，第四届“1.7”浙江美食日活动暨新春美食旅游消费季在宁波市鄞州区南部商务区水街正式启动。浙江省文化广电和旅游厅党组书记、厅长陈广胜，宁波市政协副主席高庆丰，浙江省文化广电和旅游厅党组成员、副厅长李新芳，上海市文化和旅游局二级巡视员林苏闽，安徽省文化和旅游厅二级巡视员胡文生，浙江省供销社党委委员、理事会副主任沈省文，浙江省商务厅二级巡视员梁志良等领导出席活动。

陈广胜表示，四年同行，四届共飨，自创设以来，“1.7”浙江美食日已成功举办至第四届，成为具有浙江辨识度的美食文旅活动品牌，“1.7、1.7，一起要吃！”日益成为我们与浙江味道的美好约定。

陈广胜指出，“桥头米酒下汤杯，稻作万年上山源”。在金华浦江的?上山遗址?中，发现了世界最早、距今约?1万年?的?炭化稻米?。在距今约8000年的宁波余姚井头山遗址，有中国沿海地区年代最早、埋藏最深的贝丘遗址，发现我们的先民当时吃了大量海螺、文蛤、牡蛎。义乌城西的桥头村发现了全球最早的米酒，仙居下汤遗址出土的红陶酒杯可谓新石器早期最雅致的饮酒器具。从考古学的实证角度讲，浙江当之无愧是中华美食的重要源头。

陈广胜借浙江历史上的几位“美食达人”及其名篇，畅谈味美浙江的文化密码：一是跟着袁枚的《随园食单》寻觅浙江美食的“风味之鲜”，浙江菜的鲜，绝不限于调味品的使用，更讲究食材的新鲜。无论是杭嘉湖的肥美湖鲜，还是浙东沿海的生猛海鲜，或是浙西山区的蔬菜鲜菇，浙江人极善于跟着节气吃时令菜，总能找到最鲜的味道。二是跟着屠本畯的《海味索引》品鉴浙江美食的“风物之美”，浙江的美食，就像浙江省多山多水的地貌和“十里不同音”的方言，多姿多彩，也各有各的绝活。广大游客可以循着美食地图，来宁波吃一碗汤圆，去绍兴品一壶黄酒，到丽水炖一锅风炉，用舌尖感受“诗画浙江”的无限美味和精彩。三是跟着李渔的《闲情偶寄》体悟浙江美食的“风雅之盛”，浙江的美食，美在味道，更美在文化。李渔的《闲情偶寄》、陆羽《茶经》、朱翼中《北山酒经》、傅肱《蟹谱》、陈仁玉《菌谱》等典籍，共同构筑起浙江深厚的美食文脉，让浙江省的美食文化深深融入百姓生活，“吃在浙江”已经成为有故事的文化体验。

陈广胜向广大游客发出邀请，希望大家走进浙江的市井街巷，跟随一条条美食线路，开启“味蕾与风景共舞”的诗意旅程，在热腾腾的烟火气里，品读浙江的物阜民丰，在每一道匠心风味中，感受这方水土的深情厚谊。

活动现场集中展示长三角地区80道风味小吃、特色美食，上线“嗨游扫街榜”和大众点评“百县千碗”专属页面，发布“高德嗨游扫街榜?百县千碗年度榜单”，以及12条长三角美食精品游线、2026年度浙江省130余项重点美食活动与新春期间95项特色活动。春节期间，浙江省将推出580项新春美食惠民举措，发放美食消费券超1000万元，交通银行、银联云闪付还将投入近百万补贴。丰富多样的活动、真金白银的优惠，将在未来一段时间内尤其是新春佳节之际为浙江的美食旅游市场注入极大活力。

“1.7”浙江美食日的连续打造，不仅彰显了浙江美食的多样性与创新性，更为浙江美食旅游产业的蓬勃发展注入了强劲动力。未来，浙江将继续致力于美食文化的传承与创新，让更多人跟着美食游浙江，共同书写浙江美食旅游事业的新篇章。